ПП «КАММОРА»
phone
  • (097) 218-68-27
  • (096) 702-90-83
Контакты

Куриный беф-строганов

Продукты (на 4 порции)

Куриное филе – 600 г,

Сметана – 2 ст. ложки,

Томатная паста – 1 ст. ложка,

Лук репчатый – 2 шт,

Мука – 0,5 стакана,

Масло растительное – 2 ст. ложки,

Бульон (воспользоваться разведенным в воде бульонным кубиком) – 1,5 стакана,

Соль - по вкусу,

Перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

Вымытое и обсушенное куриное филе режем на куски толщиной 1 см.

Слегка отбиваем эти куски и нарезаем из них полоски.

Готовим соус. Для этого смешиваем в сотейнике сметану, томатную пасту и бульон. Солим и перчим по вкусу, доводим до кипения. Отставляем соус в сторону.

Куриное мясо панируем в муке, но потом его помещаем в дуршлаг, чтобы стряхнуть лишнюю муку.

Лук нарезаем и слегка пассеруем на сковороде с разогретым маслом.
Выкладываем на лук курицу. Огонь - сильный. Мясо с луком все время мешаем, жарим 5-6 минут.

Потом помещаем мясо в сотейник с соусом и на медленном огне тушим бефстроганов 20 минут.

К бефстроганову на гарнир обычно подается картофель, но к бефстроганову из курицы хорошо подойдет рис или макаронные изделия.

Приятного аппетита!
02 октября 2015
© 2015 - 2018 ПП «КАММОРА» | Пожаловаться на содержимое
Создать сайт бесплатно
Сайт создан на платформе UA MarketUA Market